16:12 10.11.2026
Süfrəmizdəki gizli təhlükə
84
Gündəlik qidalanma insan sağlamlığının qorunmasında mühüm rol oynayır. Son illərdə qida məhsullarının tərkibi, emal üsulları, müxtəlif əlavələr və sağlam olmayan qidalanma vərdişlərinin yaratdığı risklər cəmiyyətdə daha çox müzakirə olunur. Xüsusilə bəzi qidaların xərçəng xəstəliyinin yaranma ehtimalını artırması ilə bağlı məlumatlar insanları narahat edir. Emal olunmuş ət məhsulları, hisə verilmiş qidalar, yüksək temperaturda bişirilən məhsullar və digər qida növləri bu müzakirələrin əsas mövzularındandır. Lakin hər hansı qidanın xərçənglə əlaqələndirilməsi onun mütləq şəkildə xəstəliyə səbəb olması demək deyil. Bəs hansı qidalar xərçəng riskini artıra bilər?