Yüngül və sərinləşdirici "Gurkensalat": Alman mətbəxinin sevilən salatı
İsti yay günlərində yüngül və təravətləndirici yemək axtaranlar üçün Almaniyanın ən məşhur salatlarından biri olan "Gurkensalat" ideal seçimdir.
Crossmedia.az xəbər verir ki, "EatingWell" nəşrinin məlumatına görə, salatın hazırlanması üçün 2 iri xiyar, yarım çay qaşığı duz, ¼ stəkan az yağlı xama, 3 xörək qaşığı şəkərsiz təbii yoqurt, 1,5 xörək qaşığı alma sirkəsi, 1 xörək qaşığı xırda doğranmış təzə şüyüd və yarım çay qaşığı üyüdülmüş qara istiot lazımdır.
İlk olaraq xiyarlar nazik dairələr şəklində doğranılır, kağız və ya mətbəx dəsmalının üzərinə düzülərək üzərinə duz səpilir. Təxminən 15 dəqiqə saxlanıldıqdan sonra artıq suyu çəkilir.
Bu müddətdə ayrıca qabda xama, yoqurt, alma sirkəsi, şüyüd, qalan duz və qara istiot qarışdırılaraq sous hazırlanır və soyuducuda saxlanılır.
Daha sonra xiyarlar kağız dəsmalla qurudulur, sousa əlavə edilərək yaxşıca qarışdırılır. Salat süfrəyə verilərkən üzərinə əlavə şüyüd və qara istiot səpmək tövsiyə olunur.
Mütəxəssislər bildirirlər ki, bu salat yay menyusu üçün həm yüngül, həm də təravətləndirici seçim hesab olunur.
06:10 18.07.2026
Oxunuş sayı: 65
