Alüminium folqalardan istifadə edərkən diqqətli olun
Alüminium folqa tez-tez bir çox mətbəx problemini həll edir: ondan qidanı bükmək üçün istifadə etmək olar və qapaqlar və ya hunilər düzəltmək asandır . Lakin bəzən zərər potensialını nəzərə almadan bu əlverişli materiala düşünmədən müraciət edirik.
Crossmedia.az xəbər verir ki, "Simplyrecipes" alüminium folqa istifadəsinin zərərli ola biləcəyi üç vəziyyəti təsvir edir.
Birinci hal turşulu qidaların folqada saxlanmasıdır. Pomidorların, sitrus meyvələrinin, sirkə əsaslı yeməklərin və şərab əsaslı sousların hamısının ortaq bir tərkib hissəsi var: turşu. Məqalədə deyilir ki, turşu yavaş-yavaş alüminium folqa ilə reaksiyaya girir və bu da zamanla qidaya incə metal dad verə bilər.
Qida tədqiqatçısı Cessika Qevin turşulu qidaları folqada uzun müddət bişirməmək və ya saxlamamaq barədə xəbərdarlıq etdi, çünki turşu onları korroziyaya uğrada bilər. Reaksiya əvvəlcə çətinliklə hiss olunur, lakin bir müddət sonra bir az kəskin bir dad hiss edəcəksiniz.
Bunun əvəzinə, nəşr bu cür qidaları qapaqlı şüşə qabda saxlamağı tövsiyə edir. Əgər bu, güveçdirsə, birbaşa təmasın qarşısını almaq üçün qida ilə folqa arasına perqament kağızı qatı qoyun və ya əvəzinə yapışqan film istifadə edin.
Folqa istifadəsinin daha təhlükəli olduğu ikinci vəziyyət, mikrodalğalı sobada yeməyin örtülməsidir.
"Mikrodalğalı sobada folqa qızdırmaq heç kimin istəmədiyi bir işıq şousu yarada bilər. Bunu uşaqlıqdan bəri hamımıza deyirlər, amma bəzi insanlar hələ də bunu hər gün edirlər", - deyə müəlliflər izah ediblər.
Bildiyiniz kimi, alüminium folqa metaldır və metal mikrodalğalı sobada qığılcımlara səbəb ola bilər. Ən yaxşı halda, yeməyiniz qeyri-bərabər qızacaq. Ən pis halda, mikrodalğalı sobanı zədələyəcək və ya hətta yanğına səbəb olacaqsınız.
Bunun əvəzinə, mikrodalğalı sobada bişirilmiş yeməyi tərs çevrilmiş boşqab və ya mikrodalğalı sobada istifadəyə yararlı qabla örtün. Yeməyin üzərinə qoyulan nəm kağız dəsmal da sıçramaları tutmaq və buxarı tutmaq üçün yaxşı işləyəcək və yeməyin rezinləşməsinin qarşısını alacaq.
04:40 23.05.2026
Oxunuş sayı: 80
